Los ingredientes básicos Pone de maíz son de color blanco o amarillo de harina de maíz, el bicarbonato y el polvo de hornear, la sal, el agua y el aceite de cocina. Algunos suero de recetas sustituto o leche normal para el agua y la grasa de tocino en lugar de aceite vegetal, añadir la harina y /o un huevo, e incluso utilizan la crema agria. La proporción de agua a la harina de maíz, y si usted agrega un poco de aceite directamente a la masa o no depende del método de cocción. Una receta con 2 tazas de harina de maíz hace 5 a 6 porciones. En cualquier método de cocción, calentar el aceite lo suficientemente caliente como para cocinar el pan rápidamente. Si pones una gota de agua en el aceite y chisporrotea, el aceite está suficientemente caliente.

Horno al horno y bronceadas

configurar el horno a 350 grados Fahrenheit . Utilice uno de los dos métodos para cocinar pone maíz.

Haga una pasta más gruesa para hornear pone de maíz en forma de maíz. Establezca la sartén de hierro fundido engrasada para calentar en el horno; añadir un bit adicional de aceite directamente a la masa. Vierta la mezcla de espesor en las secciones de forma ovalada individuales de la sartén de hierro fundido pone maíz.

Algunos cocineros prefieren freír maíz pan de maíz pone en una sartén en la parte superior de la estufa. Hacer la masa de la consistencia de la gruesa masa de los panqueques de maíz pan-alevines que se ve como tortitas redondas. Utilice un ajuste medio-alto, y permitir que el aceite se calienta lo suficiente para freír el pone el maíz durante unos 3 minutos en ambos lados hasta que estén doradas. Coloque el pone el maíz en un plato de papel-toalla-cubierta para drenar.

Variaciones y Sugerencias de Servicio

A pesar de que pone el maíz tradicional no incluye el azúcar, las variaciones en el estándar receta incluye todo tipo de ingredientes. Por ejemplo, se puede añadir un poco de azúcar, extracto de vainilla, leche y granos de maíz frescas a su masa básica. Alternativamente, agregue el puré de plátanos. Para un pan de maíz mexicano con temas, añadir picada pimientos verdes y rojos y unos chiles jalapeños finamente picadas. Servir pone el maíz normal o con mantequilla, y lo extendió con miel, melaza, conservas de frutas o mermelada.