¿Qué se clasifica como alimento rico en nutrientes según las pautas dietéticas para los estadounidenses?

Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses definen un alimento rico en nutrientes como aquel que proporciona cantidades sustanciales de nutrientes esenciales en relación con su contenido calórico. Los alimentos ricos en nutrientes incluyen cereales integrales, frutas, verduras, mariscos, carnes magras y nueces y semillas. Las pautas recomiendan consumir más de estos alimentos, ya que aportan al organismo los nutrientes que necesita para funcionar correctamente y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.