¿Cuántos macarrones con queso para alimentar a 50?

14 cajas (16 oz) de pasta de macarrones

1 galón de leche

2 libras de queso, rallado

(Puedes usar cualquier tipo de queso que quieras, pero una combinación de cheddar, mozzarella y parmesano es una buena opción)

Para alimentar a 50 niños:

17 cajas (16 oz) de pasta de macarrones

1 1/2 galones de leche

3 libras de queso, rallado

Instrucciones

1. Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete.

2. Mientras se cocinan los macarrones, prepare la salsa de queso. En una olla o cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio.

3. Agregue la harina y cocine por 1 minuto, o hasta que la mezcla esté suave y burbujeante.

4. Incorpora lentamente la leche. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que la salsa se espese.

5. Agregue el queso y cocine hasta que se derrita y quede suave.

6. Escurrir los macarrones y añadirlos a la salsa de queso. Revuelva para combinar.

7. Sazone los macarrones con queso con sal y pimienta al gusto.

8. Sirva los macarrones con queso inmediatamente o transfiéralo a una fuente para hornear y hornee en un horno a 350 grados durante 15 minutos o hasta que esté completamente caliente.