¿Comes la flor del puerro?

La flor del puerro es comestible y tiene un suave sabor a cebolla. Se puede utilizar en ensaladas, sopas, salteados y otros platos. Las flores se pueden comer crudas o cocidas. Cuando se cocinan, se vuelven tiernos y desarrollan un sabor ligeramente dulce. Las flores de puerro son una buena fuente de vitaminas A, C y K, así como de folato y potasio.