Una drupa es una categoría de la fruta que ofrece un pozo, o una piedra , que es la razón por la fruta de hueso término también se utiliza para los frutos de este grupo. El pozo es muy difícil, a menudo tiene un aspecto similar a la madera a la misma. El término botánico para esta cubierta de la semilla es el endocarpio. El mango es una fruta tropical, pero hay frutos drupas de todo el mundo, incluidos los melocotones y las ciruelas. Los hoyos de estos frutos están rodeados de carne que suele ser jugosa y dulce.
El "Ultimate" Cling Piedra Drupa

Descrito como el "mejor ejemplo" de un aferrarse drupa piedra por Mohammad Pessarakli en su "Manual de Fisiología vegetal," el mango se compone de carne que se aferra firmemente a la fosa. La carne cerca del hoyo es bastante fibrosa en la mayoría de las variedades. En las variedades de mango de mayor edad, la carne de la fruta tiene un poco de fibra, aunque no tanto, ya que está cerca de la fosa. Variedades de mango comerciales modernos han sido criados cuidadosamente para reducir la fibra en la carne, la producción de mangos que son casi sin fibras, excepto en la zona más cercana a la fosa. Variedades de mango baja en fibra disponibles en la actualidad incluyen Keitt, Kent y Haden mangos, según el Centro Nacional para la Conservación de Alimentos Inicio
Cuidado:. Mangos Tienes peligroso Familiares

El árbol de mango es un miembro de una familia de plantas que incluye varias plantas venenosas. La familia Anacardiaceae, comúnmente llamada la familia zumaque, incluye el árbol de mango, el zumaque venenoso y el roble venenoso. Las personas que son altamente alérgico a sumac venenosa o roble venenoso pueden experimentar una reacción adversa de la manipulación de los mangos verdes, de comer mangos y hasta de ser alrededor de los árboles cuando están en flor. Incluso las personas que experimentan sólo un nivel típico de irritación de la piel desde el roble venenoso y el zumaque pueden ampollar de tocar la savia de los árboles de mango, incluyendo la savia de la final de la fruta cuando es arrancado del árbol.

Tenga cuidado al cortar

Un mango maduro es muy jugosa, por lo que es resbaladizo. La carne fibrosa cerca de la fosa hace que el corte sea más difícil. Es muy fácil que el cuchillo se deslice, lo que resulta en un feo corte. Es más seguro utilizar el equipo adecuado - un cuchillo afilado y una tabla de cortar. Nunca corte el mango en la mano. El pozo está en el centro y, dependiendo de la variedad, es de entre 1/4 a 1/2 pulgada de ancho. Coloque el mango verticalmente en la tabla de cortar, apoyada en el extremo más ancho. Cortar la parte más completa de un lado, la planificación de la corte con un ancho foso y ubicación en mente. Coloque el lado cortado hacia abajo la fruta en la tabla de cortar y rebanar la parte completa restante. Cuidadosamente recortar cualquier carne utilizable a partir de la fosa. La opción más segura es utilizar una herramienta especializada para mangos, similar a una manzana-corer, eliminando el riesgo de un corte de una hoja de cuchillo.