Pitäisikö avokadot säilyttää jääkaapissa?

Avokadot ovat ilmastohedelmiä, mikä tarkoittaa, että ne jatkavat kypsymistä poimimisen jälkeen. Ihanteellinen lämpötila avokadojen kypsymiselle on 65-75 Fahrenheit-astetta. Jos avokadoja pidetään alle 55 Fahrenheit-asteen lämpötilassa, ne lakkaavat kypsymästä ja voivat aiheuttaa vilunvärisiä vammoja.

Siksi, jos haluat kypsyä avokadot nopeasti, voit säilyttää ne huoneenlämmössä. Jos kuitenkin haluat hidastaa kypsymistä tai säilyttää avokadoja pidempään, voit säilyttää niitä jääkaapissa.

Tässä on muutamia lisävinkkejä avokadon säilyttämiseen:

* Kypsennä avokadot nopeasti asettamalla ne paperipussiin omenan tai banaanin kanssa. Näiden hedelmien tuottama eteenikaasu auttaa nopeuttamaan kypsymisprosessia.

* Jos haluat säilyttää avokadoja pidempään, kääri ne yksitellen muovikelmuun ja laita jääkaappiin. Tämä auttaa estämään niitä kuivumasta.

*Avokadot säilyvät jääkaapissa enintään 2 viikkoa.