On kaksi tapaa valmistaa tätä herkkua. Kääri pienet pyörät tai suuri kiilat tämän pehmeän juuston lehtitaikina, valmiste nimeltä & quot; Brie en croute & quot; Ranskan, tai yksinkertaisesti paista se stoneware lautasen. Poista top kuori tai jätä se paikalleen, kumpi haluat. Suolaisia ​​versiot leivotaan Brie kuuluvat tyypillisesti paahdettuja valkosipulin, karamellisoitua sipulia tai tuoreita yrttejä. Makea versiot ovat yleensä pariksi tuoreita hedelmiä, paahdettuja pähkinöitä, ja hapokas hyytelöitä ja säilykkeitä. Kummassakin tapauksessa, keksejä, patonki viipaleiksi tai näkkileivät ovat yleensä tarjoillaan rinnalla juustoa upottamalla.
Red hyytelöt

torttu punainen hyytelöt täydentävät kalpea, kermainen Brie, visuaalisesti sekä maku. Tarjoile eurooppalaista tyyliä punaherukka hyytelöä tai vadelman hyytelöä joka ei ole liian makeaa. Hilloja, hyytelöitä ja säilykkeet tehty karpaloita tai hapokas kirsikat ovat myös hyviä valintoja. Yhdistä selkeä hyytelö jossa säilykkeet on valmistettu samasta hedelmää erityisen vakuuttava esitys. Tarjoile hyytelöt rinnalla valmiin Brie tai leivotaan sen rikkaampi yhdistelmä makuja.
Muut Hyytelöt ja Säilykkeet

Vaikka punainen hyytelöt tarjoavat silmiinpistävin visuaalista kontrastia, muita vaihtoehtoja voi olla yhtä palkitsevaa on kitalaessa. Quince jelly on vanhanaikainen suosikki hapokas omenat-ja-ruusut tuoksu, joka paria hyvin Brien rikkautta. Kokeile omena hyytelöä ja crabapple hyytelöä, samoin kuin useimmat kirpeä marja hyytelöt ja säilykkeet. Rose hip hyytelö täydentää Brie yhtä hyvin kuin kvitteni, ja voi joskus löytyy viljelijän markkinoilla. Makeampi vaihtoehtoja, kuten kuva hilloa, ovat herkullisia, kun mukana on paahdettu saksanpähkinöitä tai Pekaanipähkinät.
Suolaiset hyytelöt

Vaikka hedelmä-pohjainen hyytelöt ovat paljon yleisempiä, numero suolaisia ​​hyytelöt myös hyvin keitettyjä Brie. Chili ovat teknisesti hedelmiä ja runsaasti pektiiniä; kuuma pippuria hyytelö voi tehdä miellyttävän odottamaton kumppani paistetaan Brie. Joten voi hyytelöitä tehty useita tuoreita yrttejä, kuten basilikaa tai rosmariinia. Nämä ovat yleensä hyvin voimakas, joten käytä niitä säästeliäästi jos olet leipoo ne juustoa. On parempi palvella heitä rinnalla Brie, joten vieraat voivat ottaa niin paljon tai vähän kuin he haluavat.