ricotta salata yleensä valmistettu herasta on sivutuote pecorino Romano juuston päätöksenteossa. Rakeita laittaa koriin muottiin ja puristetaan. Suolaa lisätään poimia kosteutta ja tekevät hera kompakti tarpeeksi on tasainen, kuiva, sienimäinen rakenne. Suola antaa juustolle sen terävä maku. Kun keitetyt, ricotta salata makuun maitomaista ja kermainen sijaan cheesy. Ricotta salata on tahraton valkoinen juusto joka näyttää namia ja houkuttelevalta kun pariksi värikkäitä vihanneksia ja hedelmiä.
Miksi Ricotta Salata?

ricotta salata täydentää muita elintarvikkeita ihmeellisesti. Se parantaa makua ruokia, ja se on melko edullista. Se toimii hyvin yhdessä hedelmiä ja vihanneksia kaikki lajit. Koska sen luja rakenne, se voidaan cubed, raastettu, leikatut tai ajeltu.
Serve Se Cold

Yritä kylmä vesimeloni salaatti ricotta salata, basilikaa ja pinjansiemeniä . Nauttia kylmää lehtikaali salaattia ricotta salata. Yhdistä ricotta salata viipaloitu päärynöitä, segmenttejä veriappelsiini, fenkolia, persiljaa lehdet ja hasselpähkinät. Käytä ricotta salata kuin kuorrutus salaatti rucola, punajuuret, omenat ja oliiveja. Lisää ricotta salata sen yrttisalaattia tehty kirveliä, rakuunaa, tilliä, basilikaa, retiisit, vauva vihreät, ruohosipuli ja joitakin sitruunan kuori. Käytä sitä koristeeksi varten jäähdytetyn kurkku keittoa.
Serve It Hot

Yritä Pasta con Kesäkurpitsa e ricotta Salata, kuuma pasta tehty paistettua kesäkurpitsaa viipaleita ja sulanut ricotta salata. Käytä raastettua ricotta salata yli kuumaa pastaa herne versoja, grillattua radicchio ja joitakin sitruunan. Lisää se kuutioiksi perunat, herneet, pavut, parsa ja kesäkurpitsa kanssa kanttiini, garlicky sitruunakastiketta. Kokeile ricotta salata korvikkeena feta vuonna hampurilaiset, voileipiä tai salaa. Käytä sitä lisuke on paahdettu peruna sormien, minttu ja härkäpapuja. Yhdistää sen sieniä ja artisokat.