Useimmat asiantuntijat ehdottavat suunnittelu juustoa tarjotin ympärille tietyn teeman. Voit luoda teeman ympärille lähes kaikki osa juustojen - alkuperämaa, maidosta, tai koostumus. Esimerkiksi, tarjotin koostuu ranskalaisia ​​juustoja voi sisältää tutun Brie, chevre (vuohenjuusto), sekä Roquefort sinihomejuustoa, kun tarjotin perustuu lampaanjuustot juustojen voisi sisältyä manchegojuustoa, Pecorino tai Roncal.
Ranska tuottaa yli 400 erilaista juustoa.
pehmeät juustot

Juusto tarjottimia useimmiten kuuluu ainakin yksi pehmeä tai puolipehmeä juusto. Pehmeät juustot tulevat satoja lajikkeita, monien saatavilla supermarketeissa tai pienempiä paikallisia kauppoja. Voit sisällyttää tuttuja monenlaisia, kuten Camembert tai cheddar, tai ottaa vieraasi harvinaisempia valikoima, kuten Port Salut tai Boursalt. Pehmeät juustot eivät kaikki hallussaan sama rakenne tai makua, joten kokeilla lievä, kermainen juusto kuten brie tai palvelevat mureneva, suolainen yksi kuten kreikkalainen feta. Vuohenjuustoa kuuluvat myös tuorejuustoa luokka, ja tekee mukava vaihtoehto suosittu lehmänmaidon valintoja.
Vuohenmaidosta juustojen pari hyvin mausteet ja muut syötävät garnishes.
Kovat juustot

Kovat juustot ovat ne, jotka ovat vuotiaiden kuukausia tai jopa vuosia. Yleensä rohkea maku, monet kokit raasta näistä juustoista, ja lisää ne suolaisia ​​ruokia. He myös toimivat hyvin juustoa tarjottimia, mutta koska pisteliäämmin vastine lievempi pehmeän valintoja. Suosittu kovat juustot kuuluvat Parmigiano Reggiano, tai parmesan korvikkeena kuten Asiago, Manchego tai Pecorino Toscano. Kokeile vuotiaiden gouda, kuiva Monterey Jack, tai Mimolette kuten erilaisia ​​vaihtoehtoja.
Parmigiano Reggiano on kypsytetty 24 kuukautta maakunnassa Parmassa, Italiassa.
Blue Juustot

sinihomejuustoa n väri tulee muotista Penicillium, pistetään juuston saavuttamiseksi erillistä väriä. Sininen juustot ovat yleensä pistävä, ja voivat vaihdella rakenteeltaan rikkailta ja kermainen puolittain yrityksen ja mureneva. Maytag Blue, Stilton ja Roquefort hallitsevat useimmissa supermarketeissa, mutta voit myös Fourme d'Ambert tai Tanskan sininen, jos saatavissa alueellasi.
Blue juustot muodostavat pohjan salaatinkastikkeet ja muut kastikkeet, mutta myös pariksi hyvin hedelmiä.