Miten tehdä kotitekoinen maustettu Juusto

Maustettu juustot ovat loistava lisäyksiä seisovasta pöydästä ja ovat herkullisia ja houkuttelevia alkupaloja palvelemaan sekä cocktailtilaisuuksia ja epävirallisia tapaamisia. Jos aloitat yhdellä, yksinkertainen, helppo-ruoska-up perus resepti, voit valita maku juustoa ja makea tai suolainen ainesosia. Surround maustettu juusto dippers, ja olet hyvä mennä.
Mitä tarvitset
Large siivilä
Cheesecloth
puoli kasvipohjaisia ​​juoksetetta tabletti
1/4 cup kylmä vesi
Double kattila
1 3/4 kupillista täysmaitoa
1 kuppi raskas kerma
puoli cup piimä
Candy lämpömittari
Plate
Vatkauskulho
1 /2 tl. salt
1/4 cup hunajaa
1 tl. kaneli
1 tl. muskottipähkinä
puoli hedelmäsäilykkeet
1/4 cup hienonnettu mantelit
2 tl. manteliuute
1 tl. vaniljasokeria
Salsa events 1/4 cup hienonnettu vihreitä oliiveja
1/4 cup hienonnettu saksanpähkinöitä
2 tl. kuivatut basilikaa
2 tl. timjamia
2 tl. korianteri
Cheese Base

1. Line iso siivilä kanssa pala uuden, puhtaan cheesecloth. Kumoamista. Liuota puoli kasvis-pohjainen juoksetteen tabletin 1/4 cup kylmää vettä. Kesannointi.
   

2. Täytä pohja potin teidän kaksinkertaisen kattilan kolmen neljäsosan täynnä vettä. Laita teidän liesi miedolla lämmöllä.
   

3. Käytetyt 1 3/4 kupillista täysmaitoa, 1 kuppi raskas kerma ja puoli cup piimä yläreunassa potin teidän kaksinkertaisen kattilan. Sijoita ylin potin pohjassa potin.
   

4. Käytä karkkia lämpömittari seurata maidon lämpötila seoksen. Sekoita usein.
   

5. Lisää liuennut juoksutetta seos maitoon, kun se saavuttaa 85 celsiusta. Sekoita hyvin yhdistää.
   

6. Peitä potin ja anna seoksen istua miedolla lämmöllä noin tunti tai kunnes kerros heran (sameaa nestettä) muodot päälle rahka ( jogurtti-kaltainen yhdiste). Tarkista karkkia lämpömittari säännöllisesti, jotta olet ylläpitää lämpötila 85 astetta Fahrenheit.
   

7. Viipaloi rahka osaksi pystysuora, yhden tuuman neliöt pitkä veitsi, jolloin hera valuu rakoja. Anna seistä viisi minuuttia, sitten poista liesi alkuun.
   

8. Aseta cheesecloth vuorattu siivilä viemäriin. Varovasti lusikalla juustoa taikina siivilä valua. Anna seoksen valua viemäriin kahdeksan 12 tuntia tai kunnes se ei enää tippumista.
   

9. Aseta puhtaan lautasen yli juusto ja paina hyvin varovasti puristaa pois ylimääräinen nestettä.
   

10. Lusikka juuston kulhoon. Sekoita 1/2 tl. suolaa. Maku kuten halutaan.
    Makea Cheese Flavors
    

    1. Lisää 1/4 cup hunajaa, 1 tl. kaneli ja 1 tl. muskottipähkinä. Sekoita hyvin, kunnes kermainen ja tarjoile hunajaa vehnä, kanelia tai Keksejä.
       

    2. Sekoita puoli kuppi valitsemasi maustettu hilloja. Tarjoile vedellä keksejä, pretzels tai mini-rinkeleitä.
       

    3. Lisää 1/4 cup hienonnettu mantelit, 2 tl. manteliuute ja 1 tl. vaniljasokeria. Sekoita hyvin tasaisesti jakaa ainesosia. Tarjoile omenalohkot, mansikoita ja suklaa-kata Keksejä.
       Suolaiset Cheese Flavors
       

       1. Lusikka juustoa keskelle suuren vati. Kaada salsa (kotitekoisia tai tallentaa osti) juuston päälle. Surround keltaisia ​​ja sinisiä maissilastuja.
          

       2. Lisää 1/4 cup jokainen hienonnettu vihreitä oliiveja ja hienonnettu saksanpähkinä kappaletta juustoa. Sekoita hyvin, kunnes kermainen ja perusteellisesti yhdistettynä. Tarjoile selleri tikkuja, keksejä tai valkoinen melba paahtoleipää.
          

       3. Ripottele 2 tl. jokainen kuivattua basilikaa, timjamia ja korianteri yli juustoa. Sekoita hyvin tasaisesti jakaa yrtit. Tarjoile vehnää, valkosipulia tai seesaminsiemenet keksejä.