Voitko sairastua syömällä homeista juustoa?

Ruoassa oleva home on sieni, ja jotkin lajit voivat tuottaa mykotoksiineja, jotka ovat myrkyllisiä ihmisille.

Juuston syöminen homeen kanssa voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia, kuten vatsavaivoja ja oksentelua. Kulutus voi myös johtaa vakaviin terveysongelmiin, kuten hengitystieongelmiin, maksavaurioihin ja jopa immuunijärjestelmän heikkenemiseen.

Homeen nielemisen vaikutukset riippuvat homeen tyypistä, kulutetusta määrästä ja yksilön immuunijärjestelmästä.

Siksi on parasta välttää homeisen juuston syömistä ja noudattaa yleisiä elintarviketurvallisuuskäytäntöjä, kuten elintarvikkeiden asianmukaista säilytystä ja viimeisten käyttöpäivien tarkistamista. Jos näet hometta juustossa, heitä se heti pois.