Miten leikataan lämpöä chilissä?

- Lisää maitotuotteita:

- Maidon, kerman, smetanan tai jogurtin lisääminen voi auttaa neutraloimaan chilin mausteisen lämmön ja antamaan sille täyteläisemmän, kermaisemman maun.

- Käytä tärkkelyspitoisia ainesosia:

- Perunoiden, papujen tai riisin lisääminen chiliin voi auttaa imemään lämpöä ja tekemään ruoasta täyteläisemmän.

- Lisää ripaus limetin tai sitruunan mehua:

- Limetin tai sitruunamehun happamuus voi auttaa leikkaamaan chilin lämpöä ja lisäämään tuoreutta.

- Lisää makeutta:

- Lisäämällä vähän sokeria, hunajaa tai agavesiirappia voi tasapainottaa chilin lämpöä ja antaa sille monimutkaisempi maku.

- Käytä erityyppistä chilipippuria:

- Jos et halua chilistä liian tulista, voit käyttää miedompaa chilipippuria, kuten Anaheim- tai poblano-paprikaa.

- Aloita vähemmällä chilipippurilla ja lisää maun mukaan:

- Jos et ole varma, kuinka paljon chilipippuria haluat käyttää, aloita vähemmällä ja lisää maun mukaan. Näin vältyt tekemästä chilistä liian tulista.

- Tarjoile jäähdyttävien puolien kanssa:

- Chilin tarjoaminen viilentävällä puolella, kuten kylmä kurkkusalaatti, guacamole tai smetana, voi auttaa tasapainottamaan ruuan lämpöä.