Miten löydän vanhanaikaisen kalkkunan chilireseptin?

Ainesosat:

* 1 kiloa jauhettua kalkkunaa

* 1/2 kuppia kuutioitua sipulia

* 1/2 kuppia pilkottuna vihreää paprikaa

* 1/2 kuppia kuutioitua punaista paprikaa

* 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

* 1 tl jauhettua kuminaa

* 1 tl chilijauhetta

* 1/2 tl suolaa

* 1/4 tl mustapippuria

* 1 (14,5 unssia) tölkki kuutioituja tomaatteja

* 1 (15 unssia) tölkki mustia papuja valutettuna ja huuhdeltuna

* 1 (15 unssia) tölkki munuaispapuja valutettuna ja huuhdeltuna

* 1 kuppi kanalientä

* 1/2 kuppia raastettua cheddarjuustoa

* 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Ohjeet:

1. Ruskista kalkkunajauhe suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä.

2. Lisää sipuli, vihreä paprika, punainen paprika ja valkosipuli kattilaan ja keitä, kunnes vihannekset ovat pehmenneet.

3. Sekoita joukkoon kumina, chilijauhe, suola ja mustapippuri.

4. Lisää kattilaan kuutioidut tomaatit, mustat pavut, munuaispavut ja kanaliemi. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä 15 minuuttia.

5. Sekoita joukkoon raastettu cheddarjuusto ja korianteri juuri ennen tarjoilua.

Nauti vanhanaikaisesta kalkkunachilistäsi!