Mitä omenamehu voi tarjota hiivaa hengitykseen?

Omenamehu sisältää käymiskykyisiä sokereita, jotka voivat tarjota hiivalle hiilen lähteen ja energiaa hengitystä varten. Fermentoituvat sokerit ovat yksinkertaisia ​​sokereita, kuten glukoosi ja fruktoosi, jotka hiiva pystyy pilkkomaan. Soluhengityksen aikana hiiva muuttaa glukoosin energiaksi ATP:n muodossa ja vapauttaa hiilidioksidia jätetuotteena.