Mitkä ovat kolloidit faktat leche flanista?

Leche flan on suosittu filippiiniläinen jälkiruoka, joka on valmistettu maidosta, munista ja sokerista. Se on eräänlainen vaniljakastike, joka keitetään bain-mariessa tai vesihauteessa. Leche flanilla on pehmeä, kermainen rakenne ja hieman karamellisoitunut maku.

Tässä on joitain faktoja leche flanista:

- Leche flan on valmistettu täysmaidosta, kananmunista, sokerista ja vaniljauutteesta.

- Maitoa ja sokeria kuumennetaan, kunnes sokeri liukenee.

- Munat vatkataan ja lisätään maitoseokseen.

- Vaniljauutetta lisätään maun vuoksi.

- Seos kaadetaan sitten muottiin ja keitetään bain-mariessa, kunnes se on kovettunut.

- Leche flan tarjoillaan tyypillisesti jäähdytettynä.

- Sen päälle voi laittaa kermavaahtoa, hedelmää tai karamellikastiketta.

- Leche flan on suosittu jälkiruoka Filippiineillä ja muissa espanjankielisissä maissa.

- Se tunnetaan myös nimellä crème caramel Ranskassa ja flan Espanjassa.

- Leche flan on monipuolinen jälkiruoka, joka voidaan nauttia sellaisenaan tai osana isompaa ateriaa.