Mitkä ovat munkkien ja kreppien yleisimmät viat?

* Tiheä rakenne: Tämä voi johtua siitä, että taikina sekoitetaan liikaa, ei anna sen kohota kunnolla tai käytä liikaa jauhoja.

* Rasvainen rakenne: Tämä voi johtua siitä, että paistamisessa käytetään liikaa öljyä, että munkkeja ei tyhjennetä kunnolla paistamisen jälkeen tai että niiden ei anneta jäähtyä kokonaan ennen varastointia.

* Tukeva rakenne: Tämä voi johtua siitä, että taikina sekoitetaan liikaa, ei anna sen kohota kunnolla tai käytä liikaa jauhoja.

* Kuiva rakenne: Tämä voi johtua siitä, että taikinassa ei käytetä tarpeeksi nestettä, kypsennät munkkeja liikaa tai säilytät niitä väärin.

* Vaalea väri: Tämä voi johtua siitä, että taikinassa käytetään liian vähän sokeria, ei paista munkkeja tarpeeksi kauan tai ei käytetä tarpeeksi öljyä paistamiseen.

* Tumma väri: Tämä voi johtua siitä, että taikinassa käytetään liikaa sokeria, paistat munkkeja liian pitkään tai käytät liikaa öljyä paistoprosessissa.

krepit

* Tukeva rakenne: Tämä voi johtua siitä, että kreppi on kypsennetty liikaa, taikinassa ei käytetä tarpeeksi nestettä tai taikinaa ei ole asetettu lepäämään ennen kypsennystä.

* Kuiva rakenne: Tämä voi johtua siitä, että taikinassa ei käytetä tarpeeksi nestettä, kypsennetään liikaa tai ei ole säilytetty kunnolla.

* Paksu rakenne: Tämä voi johtua siitä, että taikinassa on käytetty liikaa jauhoja, taikinaa ei ole asetettu lepäämään ennen kypsennystä tai kreppien keittäminen ei riitä.

* Ohut rakenne: Tämä voi johtua siitä, että taikinassa on käytetty liian vähän jauhoja, ylikypsennetty kreppejä tai jättää taikina lepäämättä ennen keittämistä.

* Vaalea väri: Tämä voi johtua siitä, että taikinassa ei käytetä tarpeeksi sokeria, ei kypsennetä ohukaisia ​​tarpeeksi kauan tai ei käytetä tarpeeksi voita kypsennysprosessissa.

* Tumma väri: Tämä voi johtua siitä, että taikinassa on käytetty liikaa sokeria, kypsennät kreppejä liian pitkään tai käytät liikaa voita kypsennysprosessissa.