Mikä on enemmän viscus hunajaa tai ketsuppia?

Hunaja on viskoosimpaa kuin ketsuppi. Viskositeetti on nesteen virtausvastuksen mitta. Mitä korkeampi viskositeetti, sitä paksumpi neste. Hunajalla on korkeampi viskositeetti kuin ketsuppilla, koska se sisältää enemmän sokeria. Sokerimolekyylit ovat suurempia kuin vesimolekyylit, joten ne aiheuttavat enemmän kitkaa liikkuessaan toistensa ohi. Tämä kitka tekee hunajasta paksumpaa ja vaikeampaa kaataa.