Millainen ruoka kypsyy tangineissa?

Tagines ovat perinteisesti savesta tai keramiikasta valmistettuja marokkolaisia ​​keittopannuja, jotka on suunniteltu hitaasti kypsentäviin muhennoksiin, keittoihin, tagiineihin ja muihin maukkaisiin ruokiin. Niitä käytetään yleisesti monenlaisten ruokien valmistukseen, mukaan lukien perinteiset marokkolaiset muhennokset, kuten kana, lammas tai naudanliha yhdistettynä vihanneksiin, hedelmiin, yrtteihin ja mausteisiin. Tagiineja käytetään myös couscousin ja muiden viljapohjaisten ruokien sekä jälkiruokien, kuten hedelmähillokkeen ja vaniljakastikkeen, valmistukseen.