Kuinka he tekevät dip n pistettä?

- Elintarvikelaatuista nestemäistä typpeä tuodaan sekoituskammioon.

- Sen jälkeen nestetyppisäiliöön lisätään muita ainesosia, kuten maitoa, makeutusaineita, aromiaineita ja elintarvikevärejä.

Vaihe 2:Pakastaminen mikroskooppiseksi palloiksi

- Kone muuttaa seoksen pieniksi helmiksi ruiskuttamalla seokseen nopeasti nestemäistä typpeä.

- Seos jähmettyy sekunneissa mikroskooppisiksi jäätelöpalloiksi.

- Jäätelö pakastetaan nopeasti, jotta jääkiteillä ei ole aikaa kasvaa, jolloin tuloksena on sileä ja kermainen rakenne.

Vaihe 3:Nopea pakkaaminen styroksisäiliöihin

- Pienet, pehmeät jäätelöpallot kaavitaan suoraan koneesta ja pudotetaan styroksisäiliöihin, jotka on suunniteltu pitämään jäätelö kylmänä ja estämään sen sulamista.

- Säiliöt on pakattu mahdollisimman monella Dip n' Dots -helmillä minimoimaan altistuksen ilmalle ja säilyttämään muotonsa.

- Styrofoam-säiliöt suljetaan nopeasti ja merkitään ennen kuin ne lähetetään varastoon tai jakeluun.

Vaihe 4:Säilytys nestemäisellä typellä jäähdytetyissä pakastimissa

- Täytetyt astiat säilytetään erityisesti suunnitelluissa pakastimissa, jotka pitävät erittäin alhaisen lämpötilan nestemäisen typen avulla.

- Nämä lämpötilat estävät jäätelöä sulamasta tai menettämästä rakennettaan, kunnes se on valmis myyntiin tai kulutukseen.

Vaihe 5:Toimitus ja esittely pakastimissa

- Jakelua varten suljetut ja pakastetut kontit kuljetetaan kylmäautoissa tai erikoisjäähdyttimissä.

- Myymälöiden esittelyn aikana niitä säilytetään erityisissä pakastimissa tai dippikaapeissa, jotka ylläpitävät vaaditut pakkaslämpötilat.

Lopputuote:Dip n' Dots

- Lopputuote on pieniä, värikkäitä jäätelöpalloja eli "pisteitä", joiden koostumus on sileä ja kermainen.

- Dip n’ Dots voidaan myydä valmiiksi pakattuna astioihinsa tai annostella erikoisautomaateista kauhakaupoissa, kuten pehmeä jäätelö.