Kuinka teet Au Gratin -perunoita?

* 2 kiloa perunoita (kuten Russet tai Yukon Gold), hankattu ja viipaloitu 1/4 tuuman kierroksiksi

* 1 kuppi raskasta kermaa

* 1 kuppi maitoa

* 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

* 1/2 kuppia raastettua Gruyère-juustoa

* 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

* 1 tl kuivattua timjamia

* Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 190 asteeseen (375 astetta F).

2. Sekoita perunaviipaleet suuressa kulhossa paksun kerman, maidon, parmesan-juuston, Gruyère-juuston, valkosipulin, timjamin, suolan ja pippurin kanssa.

3. Kaada perunaseos voideltuun 9x13 tuuman uunivuokaan.

4. Paista 30-35 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä ja kastike kuplivaa.

5. Tarjoile heti.