Mistä löytää helpon simpukkaperunan reseptin verkosta?

Ainesosat:

- 3 kiloa ruskeita perunoita ohuiksi viipaleina

- 1/4 kuppia (1/2 tikkua) suolatonta voita, sulatettu

- 1/4 kuppia yleisjauhoja

- 1/4 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

- 1 kuppi maitoa

- 1/2 kuppia kanalientä

- 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

- Hienonnetut tuoreet persiljan lehdet koristeeksi (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen (350 astetta F).

2. Sekoita suuressa kulhossa perunat, sulatettu voi, jauhot, suola ja pippuri. Heitä takkiin.

3. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa keskenään maito, kanaliemi ja parmesaanijuusto.

4. Kaada maitoseos perunoiden päälle ja sekoita tasaiseksi.

5. Kaada perunaseos voideltuun 9 x 13 tuuman uunivuokaan.

6. Paista esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä ja kastike paksuuntunut.

7. Koristele halutessasi persiljanlehdillä.

Vinkkejä:

- Käytä mandoliinileikkuria varmistaaksesi, että perunat ovat ohuita viipaleita.

- Jos sinulla ei ole mandoliinileikkuria, voit myös leikata perunat ohuiksi siivuiksi terävällä veitsellä. Varo vain, ettet leikkaa itseäsi!

- Tässä reseptissä voit käyttää mitä tahansa perunoita, mutta ruosteiset perunat ovat paras valinta, koska ne pitävät muotonsa hyvin.

- Jos haluat valmistaa kampaperunat etukäteen, voit kypsentää ne reseptin mukaan ja antaa sitten jäähtyä kokonaan. Säilytä perunat jääkaapissa enintään 3 päivää. Kun olet valmis tarjoilemaan, lämmitä perunat esilämmitetyssä uunissa 175 asteessa 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat lämmenneet.