Kuinka kypsennät 30 isoa perunaa uunissa?

Suuren määrän perunoita keittäminen uunissa vaatii huolellista valmistelua ja huomiota. Tässä on vaiheittainen opas 30 suuren perunan kypsentämiseen uunissa:

Ainesosat :

- 30 isoa perunaa (russet tai Idaho perunat sopivat)

- Oliiviöljy

- Suolaa

- Pippuria

- Valinnaiset mausteet, kuten valkosipulijauhe, kuivatut yrtit (rosmariini, timjami), paprika tai chilijauhe (mieltymyksen mukaan)

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni :

- Esilämmitä uuni 200 °C:seen.

2. Valmista perunat :

- Pese perunat huolellisesti poistaaksesi lika.

- Taputtele perunat kuivaksi puhtaalla keittiöpyyhkeellä.

- Voitele jokainen peruna kevyesti oliiviöljyllä.

3. Mausta perunat :

- Ripottele jokaisen perunan päälle suolaa ja pippuria.

- Lisää haluamasi lisämausteet.

- Voit lisätä esimerkiksi valkosipulijauhetta, kuivattua rosmariinia, timjamia, paprikaa tai chilijauhetta.

4. Asetele perunat pellille :

- Vuoraa kaksi suurta uunipeltiä leivinpaperilla.

- Aseta 15 perunaa kullekin pellille, varmistaen, että niiden välissä on tarpeeksi tilaa.

- Vältä leivinlevyjen ylikuormittamista, sillä se voi vaikuttaa ruoanlaittoon.

5. Paista perunat :

- Laita uunipellit esilämmitettyyn uuniin ja paista 45 minuutista 1 tuntiin tai kunnes perunat ovat kypsiä haarukalla lävistettynä.

6. Käännä perunat :

- 25 minuutin kuluttua käännä jokainen peruna varovasti lastalla tai pihdeillä varmistaaksesi tasaisen ruskistumisen.

7. Valvo ja säädä ruoanlaittoa :

- Perunoiden tyypistä ja koosta riippuen kypsennysaika voi vaihdella hieman.

- Pidä perunoita silmällä, jotta ne eivät kypsy liikaa.

8. Tarjoile perunat :

- Kun perunat ovat kypsiä ja kypsiä, ota ne pois uunista.

- Anna niiden levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.

- Voit halutessasi tarjoilla perunat kokonaisina tai leikata ne puoliksi, loraten päälle lisää oliiviöljyä ja ripottelemalla päälle tuoreita yrttejä, kuten persiljaa tai ruohosipulia.

Vinkkejä:

- Ajan säästämiseksi voit keittää perunoita suolatussa vedessä 15-20 minuuttia ennen kuin leikkaat ne puoliksi ja paistat ne uunissa oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa rapeiksi.

- Jos haluat perunoiden rapeaa kuorta, käytä korkeaa uunin lämpötilaa (vähintään 400 °F) äläkä täytä pannua liikaa. Voit myös voidella perunat öljyllä kypsennyksen aikana, jotta ne muuttuvat rapeiksi.

- Jos haluat lisämakua, yritä sekoittaa perunoihin hienonnettua valkosipulia, yrttejä tai mausteita ennen paistamista. Voit myös lisätä juustoraastetta tai murskattua pekonia perunoiden päälle saadaksesi täyteläisen uuniperunavaikutelman.

Nauti herkullisesta erästäsi paahdettuja perunoita!