Onko salaattikastike seos vai seos?

Salaattikastike on yhdistelmä eri ainesosia, kuten öljyä, etikkaa, yrttejä ja mausteita. Nämä ainesosat eivät ole kemiallisesti sitoutuneita toisiinsa, joten ne voidaan helposti erottaa. Jos esimerkiksi annat salaattikastikkeen olla hetken aikaa, öljy erottuu etikasta. Tämä osoittaa, että salaattikastike on seos, ei seos.