Mikä on salaatin runko?

Salaatin "runko" viittaa tyypillisesti perusaineisiin, jotka muodostavat suurimman osan salaatista ja tarjoavat sen päärakenteen. Nämä ainesosat sisältävät usein lehtivihanneksia, kuten salaattia, pinaattia tai rucolaa, sekä muita vihanneksia, kuten tomaatteja, kurkkuja, porkkanoita ja sipulia. Muita ainesosia, kuten hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä, jyviä ja proteiineja, voidaan myös lisätä parantamaan salaatin makua, rakennetta ja ravintoarvoa.