Kuinka teet japanilaista kyläsalaattikastiketta?

- 3 ruokalusikallista riisiviinietikkaa

- 3 ruokalusikallista soijakastiketta

- 3 ruokalusikallista miriiniä

- 1 tl sokeria

- 1/4 tl suolaa

- 1/4 tl jauhettua mustapippuria

- 1/4 kuppia kasviöljyä

Ohjeet:

1. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa riisietikka, soijakastike, mirin, sokeri, suola ja mustapippuri.

2. Valuta kasviöljyä hitaasti joukkoon koko ajan vatkaten, kunnes kastike on emulgoitunut.

3. Maista kastiketta ja säädä mausteita tarpeen mukaan.

4. Säilytä sidosta suljetussa astiassa jääkaapissa enintään 2 viikkoa.

Vinkkejä:

- Tee kermainen japanilainen kyläsalaattikastike lisäämällä kastikkeeseen 1/4 kupillista majoneesia.

- Jos haluat mausteisen japanilaisen kyläsalaattikastikkeen, lisää kastikkeeseen 1/4 tl paprikahiutaleita tai chilijauhetta.

- Japanilainen kyläsalaattikastike on monipuolinen kastike, jota voidaan käyttää monenlaisiin salaatteihin, mukaan lukien vihreät salaatit, perunasalaatit ja nuudelisalaatit.