Mikä on Quiznos-kermainen pekoni-alfredo-kastikkeen resepti?

- 2 rkl voita

- 2 rkl yleisjauhoja

- 1 kuppi raskasta kermaa

- 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

- 1/4 kuppia pekonipaloja

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Sulata voi keskilämmöllä keskikokoisessa kattilassa. Kun voi on sulanut, lisää jauhot ja vatkaa, kunnes muodostuu roux.

2. Jatka vatkaamista noin 1 minuutti, kunnes roux on tasaista ja kullanruskeaa.

3. Vatkaa hitaasti joukkoon paksu kerma ja keitä, kunnes kastike on paksuuntunut, noin 5 minuuttia.

4. Nosta kattila liedeltä ja sekoita joukkoon raastettu parmesaani, pekonipalat, suola ja pippuri maun mukaan.

5. Tarjoile heti pastan päälle.

Nauti herkullisesta kotitekoisesta Quiznos-kermaisesta pekoni-alfredo-kastikkeesta!