Kotitekoinen Turkki Gravy (5 askelta)

Turkki kastike on loma hoitoon, joka on syytä ottaa aikaa tehdä. Salaisuus sileä kastike on lämpötila nesteitä. Useimmat flavorful kastike käyttää liemi tehty keittämällä kalkkuna luut ja iho oikea sekoitus mausteita ja yrttejä. Freeze kalkkuna kastike lisätä kehon keittoihin ja kastikkeisiin kauas vapaapäiviä. Käyttämällä maissitärkkelystä ja tofu sakeutusaineiksi pitää gravy gluteenittomia.
Mitä tarvitset
Large stockpot
Turkki luut, ihon ja sisälmyksiä
2-4 Quarts vettä
3 isoa kylkiluut kuutioiksi selleri
2 Koko hienonnettua sipulia
2 korttelin pehmeää tofua tai puoli-cup soijajauhoa
1 tl. maa salvia
1 tl. ground musta pippureita
1 tl. persilja
1 tl. rakuuna
puoli cup maissitärkkelystä
1 qt. muoviset suljinpussit
Ohjeet

1. Kumoaa luut, iho ja sisälmyksiä jälkeen veistämällä sinun Turkki. Laita kaikki suuri stockpot. Täytä ruukku vedellä, kunnes luut ja iho on katettu, ja tuoda liikkuvaa kiehua 15 minuuttia. Poista lämmöltä.
   

2. seuloa kaikki luut ja iho omaksi astiaan ja poista hyvää lihaa. Paluu lihaa potin ja kuumennetaan neste takaisin liikkuvan kiehua.
   

3. Lisää jauhettu sipuli ja kuutioiksi selleri. Mash korttelin pehmeä tofu tahnaksi ja lisää se stockpot samoin (toinen nimi tälle paksuuntuu tahna on "Roux"). Jos et halua käyttää tofua, korvata soijajauho sekoitetaan kermainen johdonmukaisuus vettä - tehdä Roux.
   

4. Lisää maa salvia, maa mustapippuria, persiljaa ja rakuunaa potin, hyvin sekoittaen. Vähennä lämpöä kiehua.
   

5. Poista kaksi kupillista nestettä potin ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Sekoita maissitärkkelystä osaksi jäähdytetty neste tehdä paksu tahna. Hitaasti sekoita maissitärkkelystä tahna osaksi kytevän stockpot ja tuoda liikkuvaa kiehua kaksi täyttä minuuttia. Poista lämpöä ja anna jäähtyä ennen pakastusta kastike yhden litran muovinen vetoketju pussit.