Miten teet kastikkeesta tomaattipyreetä?

- 4 kuppia tomaattikastiketta

- 2 rkl oliiviöljyä

- 1/2 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

- 1/4 tl valkosipulijauhetta

- 1/4 tl sipulijauhetta

- 1/4 tl kuivattua oreganoa

- 1/4 tl kuivattua basilikaa

Ohjeet :

1.) Kuumenna suuressa kattilassa tai kattilassa oliiviöljyä keskilämmöllä.

2.) Lisää tomaattikastike, suola, pippuri, valkosipulijauhe, sipulijauhe, oregano ja basilika.

3.) Kuumenna kiehuvaksi ja keitä välillä sekoittaen noin 45 minuuttia tai kunnes kastike on paksuuntunut ja vähentynyt noin puoleen.

4.) Poista lämmöltä ja anna jäähtyä muutama minuutti.

5.) Siirrä kastike monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.

6.) Säilytä tomaattipasta ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 viikkoa.