kevyesti haudutettua tai höyrytettyjä vihreitä papuja erinomaisia ​​dippers salaattikastikkeille tai ohut kasvis laskut. Blanch pavut keittämällä ne 2-3 minuuttia, sitten syöksyä ne kylmään veteen pysäyttää ruoanlaitto ja kirkastaa vihreä väri. Kannettava välipala, aseta pukeutuminen tai pulahtaa pohjalle kuppi ja seistä koko, kevyesti keitettyjä vihreitä papuja cup. Valitse piimä-yrtti dip, vihreä jumalatar tai Caesarkastiketta, hummus, aurinkokuivattu tomaatti dip tai jogurtti-pohjainen dip täydentävät raikas rapea maku vihreitä papuja. Voit myös käyttää vihreitä papuja yhdessä muiden vihannesten crudités.
Kuopat

Sinun monitoimikoneessa muuttuu pavut tasaiseksi, flavorful papu dip. Hummus, tehty garbanzo pavut, on saatavilla Deli osiossa supermarket, tai tee oma. Blend Pinto pavut tai mustia papuja salsaa helpon papu dip ilman kaikkia rasvaa. Pari valkoisia papuja kuten cannellini pavut valkosipuli ja tuoretta rosmariinia. Monet reseptit edellyttävät lisäämistä Tahinin tai oliiviöljyä tehdä pavut sileä, mutta nämä rasvainen ainesosat eivät ole välttämättömiä maukasta dip; sen sijaan, vaihda öljy flavorful nestettä, kuten kanaliemi, sitruunan tai limen mehu tai mehukas salsaa. Tarjoile papu dipit vihannes crudités, paistettu tortilla tai pita chips. Bean Dips toimivat myös terveellinen sandwich leviämistä.
Paahdettujen kaakaopapujen

Monilla eri pavut voidaan paahdettu ja maustettu helpon ja kannettavien välipala. Käytä tuoretta, säilykkeitä tai esikypsennetty pavut, hieman oliiviöljyä, ja mausteet valintasi. Paista niitä 30-40 minuuttia 400 asteessa, sekoittaen niitä kerran tai kahdesti. Garbanzo pavut, musta pavut, tummansininen pavut, cannellini, härkäpapuja, linssit ja munggó ovat sopivia paahdettu papu välipaloja. Mustia papuja taipumus räjähtää auki paahto, mutta maku on hyvä. Mausta pavut yksinkertaisesti suolalla ja pippurilla, sitruuna pippuria tai suosikki hieroa. Spice niitä valkosipulin, kumina, chili jauhetta tai currya. Saat makeampi paahdettu papu, sekoita ne kanelilla sokeria tai vaahterasiirappi, kaneli, inkivääri, muskottipähkinä ja omena siideri etikan. Voit paahtaa pavut mausteita vihmoi ennen leivontaan tai heittää ne mausteissa kypsennyksen jälkeen.
Salsas

Pavut ovat erinomaisia ​​vihannesten salsas reseptit, joskus kutsutaan & quot; maan kaviaaria. & quot; Seos maissi, mustia papuja tai musta-Eyed Peas, kuutioiksi paprika, hienonnettu selleri ja viipaloitu vihreä sipuli heitti hieman öljyä ja etikkaa kastike tehdä paksu salsaa. Voit käyttää mitä tahansa keitettyjä tai säilöttyjä papu, kuten mustia papuja, Pinto pavut, garbanzo pavut ja musta-silmä herneet, mutta mitään papu tai seosta papuja voidaan käyttää. Lisätä muita vihanneksia ja yrttejä, kuten avokado, kuutioiksi tomaatit, persilja, korianteri ja leikatut tai jauhelihaa kuumat paprikat. Tarjoile papu salsa on paistettu tortilloja tai pita pelimerkkejä terveellinen välipala.