Kun ostat raaka cashew kaupasta, ostat mutteri, joka on ei ole muutettu, koska se poistettiin sen kuori. Kun ostat paahdettuja cashew, nämä pähkinät on paahdettu jälleen kerran, yleensä sirotellaan suolaa tai muita mausteita. Raaka ja paahdettua cashew on sama määrä ravintoa, mukaan American Institute for Cancer Research. Lämmitys cashew ei ole vaikutusta rasvan koostumukseen eikä ravintoarvoa. Jos paahdetut cashew maustetaan ainesosia kuten suolaa, hunajaa tai muita makuja, lisäaineosat muuttavat ravinteita ja kaloreita.
Flavor Profiili

Raaka cashew on mieto, voinen maku, joka voidaan helposti surun muita elintarvikkeita. Valo, luonnollinen maku mutterin lisääntyy, kun se on paahdettu. Kevyesti paahto cashew tuo makea, voinen maku mutterin, varsinkin kun syödään lämpimänä. Syöminen cashew raa'at tai paahdetut tulee alas henkilökohtaisista mieltymyksistä ja onko etsimäsi hillitty tai tehokkaampaa maku profiilia.
Monipuolisuus

Koska raaka cashew on enemmän mieto maku kuin paahdettu lajike, raaka mutteri on enemmän monipuolisuutta kuin paahdettu pähkinä. Raaka cashew voidaan lisätä useita reseptejä huolehtimatta, että uusia makuja voi pilata maun ruokaa. Sekoittamalla raaka cashew-pähkinä luo kermainen pohjan keitot, patoihin, chowders tai laskut. Lisää vettä sekoitetaan cashew-pähkinä ja olet luonut kotitekoisia cashew maitoa. Ostot raaka cashew voit myös mahdollisuuden paahtaa ja mausta ne omaan makuun.
Storage

pähkinät on yleensä lyhyt säilyvyysaika johtuen korkeasta sisältöön rasvaa. Raaka cashew ei eltaannu niin nopeasti kuin paahdettua cashew koska öljyä käytetään tyypillisesti paahtaa mutteri. Sillä pidempi, tallentaa sekä raaka ja paahdettua cashew ilmatiiviissä astiassa. Ne voidaan kylmässä tai jäädytetty auttaa laajentaa entisestään viimeinen voimassaolopäivä.