Miten Pickle Munat tislattua Etikka (8 askelta)

Marinoitu munia koostuvat kovaksi keitetyt munat, jotka kuoritaan ja sitten upotetaan etikkaliuoksella. Etikka ratkaisu voi sisältää sekoitus suolaa, mausteita, sokeria ja muita mausteita riippuen omaan makuun. Munat istua ratkaisu 1-2 päivää niin, että ne absorboivat etikkaa ja muita ainesosia. Tarjoile marinoituja munia aperitiiviksi, välipala tai osa tärkeimmistä ruokalajin aterian.
Mitä tarvitset
12 munaa
Kasari kannellinen
Colander
Bowl
2 kuppia valkoinen etikka
Ei reagoi kasari
1 kuppi kylmää vettä
puoli cup valkoisen sokerin
1 rkl. peittaus mauste
Steriloitu lasiastiaan tai purkkiin
Ohjeet

1. Laita 12 munaa kattilaan. Kaada vettä kattilaan kattaa munat kokonaan.
   

2. Aseta munat kiukaan päälle yli kuumuudelle. Tuo vesi kiehua.
   

3. Poista munia liesi. Peitä kattila kannella ja anna munat istua 20 minuuttia.
   

4. Valuta keitettyjä munia siivilä. Laita keitetyt munat kulhoon kylmää vettä. Crack ja kuori munat.
   

5. Anna munien jäähtyä kun valmistautua peittausliuoksen. Kaada 2 kupillista valkoista etikkaa-reaktiivisen kattilaan.
   

6. Lisää 1 kuppi kylmää vettä etikkaa, puoli cup valkoisen sokerin ja 1 rkl. ja peittaus mauste. Tuo ratkaisu kiehua 5 minuuttia, anna sen jäähtyä kokonaan.
   

7. Kaada jäähtynyt liuos puhtaaseen lasiastiaan tai purkkiin. Lisää kuoritut munat ratkaisuun. Munat on peitetty kokonaan liuoksella. Lisää etikka, jos munat eivät kata.
   

8. Peitä astia tai purkki kannella. Kylmässä marinoitua munia 24 tuntia ennen kuluttavat. Säilytä marinoitua munia jopa 8 päivää parhaita tuloksia.