Miten saada Beef Sticks (8 askelta)

Ennen ostamista naudanliha tikkuja, harkitse oman välipala tikkuja uunissa. Naudanliha tikkuja ovat suosittuja välipala, joka on ollut noin lähes yhtä kauan kuin makkara. Native Americans kuivatut eri peli liha auringossa 3-4 päivää. Naudanlihan stick resepti on säilynyt useita sukupolvia, ja on mahdollista, että kuka tahansa voi tehdä omia. Määrä mausteita voit tehdä naudanlihan tikkuja mahdollistavat monenlaisia ​​makuja.
Mitä tarvitset
10 paunaa. vähärasvaista jauheliha
2 tl. nitriittisuolaa
4 rkl. salt
3 tl. valkopippuria
3 tl. muskottipähkinä
3 tl. selleri siemen
3 tl. valkosipuli rakeet
1 rkl. cayennenpippuria
& # XBD; cup maku sideaine 86
1 kuppi kylmää vettä
1 lanka 22-26 mm kollageenikuoriin
alumiinifoliota
Digitaalinen lämpömittari
Ohjeet

1. Yhdistä ainekset kulhoon, paitsi kollageenikuorien. Vaivaa ainekset, kunnes ne ovat hyvin sekoitettu.
   

2. Lisää naudanlihaa seos kollageenikuorien. Käytä loppua tl auttaa sinua pakata lihaa koteloon. Täysin tavaraa suolet täynnä lihaa.
   

3. Aseta täytetty kollageenikuoriin jääkaapissa 12 tuntia. Kuumenna uuni 170 asteeseen Fahrenheit.
   

4. Line uunin pohjalle alumiinifoliolla. Tämä saalis rasva, joka laskee naudanlihan tikkuja.
   

5. Kiinni digitaalinen lämpömittari johonkin naudanlihan tikkuja. Naudanlihan tikkuja täytyy päästä sisäinen lämpötila on 150 astetta Fahrenheit.
   

6. Jätä uunin luukku säröillä. Jälkeen naudanliha tikkuja kokki yksi tunti, sulje luukku. Irrota naudanliha tikkuja, kun he saavuttavat halutun sisälämpötilan.
   

7. Anna naudanliha tikkuja jäähtyä huoneenlämmössä. Kun he viileä pois, voit turvallisesti kuluttaa naudanlihaa tikkuja.
   

8. Freeze jääneen naudanlihan välipala tikkuja kunnes sitä tarvitaan.