Mikä on pulssikeitto?

Pulssi tarkoittaa palkokasvien kuivattuja siemeniä - papuja, linssejä tai herneitä. Näillä on erilaisia ​​valmisteita nestepohjaisessa astiassa, tyypillisesti Intiassa se viittaa "dal"-ruokiin ja Etelä-Intiassa "sambariin" (tamarindiuutteella ja vihanneksilla). Dhal-ruokia ovat linssit/herneet sipulilla, valkosipulilla, tomaateilla, yrteillä ja valinnaisesti inkiväärillä