Kuivatut ruoka on luonnollisesti kuihtunut, joten on vaikea tietää, kun se on mennyt huonosti. Kuivattu ruokaa se on mätä ehkä kutistunut enemmän, ovat pimenee tai on sitkeä rakenne. Hävitä ruokaa, jos huomaat jonkin näistä muutoksista. Sylkeä se pois, jos se on sitkeä. Näkyvä home, joskin harvinaista, on varma merkki ruoka on mätä. Tunne ruokaa, samoin. Ilma ja kosteus ovat vihollisia kuivattuja elintarvikkeita, ja kosteus, erityisesti, on yleensä vastuussa rapistua. Kuivattu ruoka pitäisi tuntea kuiva, mutta notkea. Jos havaitset kosteutta, ruoka oli joko ole kuivattu kunnolla aluksi, tai se on kastunut varastoinnin. Kummassakin tapauksessa, se ei todennäköisesti ole hyvä. Heitä sitä olla turvallisella puolella.
Ota Whiff

Kuivatut ruoka on mieto haju, joka muistuttaa ruokaa, kun se on tuoreena. Haju voi olla hieman makea tai karvas, mutta sitä ei haise hiivainen, ummehtunut tai kuten alkoholia tai etikkaa. Jos huomaat epämiellyttävä tai epätavallinen haju, hävitä ruoka.
Tarkista pakkauksen

Vaikka käyttöpäivä -merkintä ei lopullisesti kertoa sinulle, jos kuivattu ruoka on pilaantunut, se voi antaa sinulle hyvän käsityksen siitä, miten tuoreen se on. Saat parasta laatua, tallentaa kuivattuja elintarvikkeita pienissä, ilmatiiviissä pakkauksissa kuivassa, viileässä paikassa. Merkitä ne ajankohdasta, kun voit tallentaa ne. Jos lämpötila on alle 60 celsiusta, kuivattuja elintarvikkeita pysyy tuoreena vähintään vuoden. Lämpimissä tai kosteissa olosuhteissa, ruoka saattaa alkaa pilata muutaman kuukauden kuluessa. Säilyttää pakastimessa, kuivattuja elintarvikkeita pysyy tuoreena yhdestä kahteen vuotta, ja pysyy turvassa toistaiseksi.
Harkitse Food

Jotkut kuivattuja elintarvikkeita pilata helpommin kuin toiset ja tarvitsevat erityistä hoitoa. Jyvät ja kuivattuja elintarvikkeita valmistettu niistä harvoin pilata elleivät he saaneet märkä. On epätodennäköistä valkoinen riisi, pasta ja kaura hemmotellaan, vaikka ruskea riisi ja Täysjyvävehnäjauho voi eltaantua. Kuivatut hedelmät sisältävät sokeria ja hapan, kaksi ainesosia, jotka auttavat säilyttämään niitä. Kuivatut kasvikset ovat alhaiset sekä sokeri- ja happoa ja yleensä pilata nopeammin. Ota huomioon tuotteen, kun määritetään, se voisi olla mätä.