Lajikkeiden Summer Squash

Kesä squash on monipuolinen kasvi, joka voidaan kasvattaa lähes mistä tahansa, vaikka se on kasvanut ja korjattu aikana pakkasta aikaan vuodesta. Kuitenkin useimpien lajikkeiden kesät squash, ihanteellinen aika kerätä ja syödä niitä on toukokuusta heinäkuun mukaan Whole Foods. Toisin kuin jotkut heidän squash serkut, kesäkurpitsa on pehmeämpi kuori. Pehmeä, valkoinen sisustus voi nauttia erilaisia ​​reseptejä, lähes kaikki, jotka vaativat squash tai kesakurpitsa. Kesäkurpitsa voidaan myös grillattua, höyrytetty, haudutettua, tai sijoitetaan salaattia, mukaan Illinoisin yliopiston Cooperative Extension toimisto.
Avopölytteisten Variety

  • avopölytteisten kesäkurpitsaa muodossa kesäkurpitsa (tarkoittaen pölytys tapahtuu tavalla lintuja, hyönteisiä, tuuli ja muut luonnon keinoin, toisin kuin suljettujen tai valvonnassa pölytyksen) sisältävät yleisin laji: musta kesäkurpitsa. Se tunnetaan Mustahtavaa-vihreä kuori ja pehmeä, valkoinen sisustus. Toiset sisältävät cocozelle, pitkä ja ohut kasvis tummanvihreä ja kevyempi vihreitä raitoja.
    Hybrid Zucchini

  • Summer squash lajikkeet voidaan ristipölytteisiä muiden lajikkeiden, sekä Talvikurpitsa tyyppejä, kuten Acorn squash ja jopa jack-o-lyhty tyyliin kurpitsat. Jotkut suosittuja hybridit sisältävät Aristocrat, kaikki America valinta, ja Chefini, myös All America valinta. Molemmat ovat keski-vihreä väri.
    Pattypan Squash

  • sisäpuolella, kermainen liha on hieman makeampi kuin muissa kesäkurpitsa lajikkeita. Ulkopuolella pattypan on lautasen muotoinen scalloped reunat. Se on usein valkoinen, mutta voi olla vaalean vihreä tai keltainen.
    Crookneck ja Straightneck

  • Nämä kaksi ovat hyvin samanlaisia, paitsi, kuten nimet ehdottavat, heidän shape. Crookneck on enemmän joutsenen kaltainen kaulan, kun straightneck oli geneettisesti muutettu olla suorempi kaulan. Ne ovat yleensä keltainen, vaikka ne voivat olla vaalean vihreä, mutta ne ovat niin perehtynyt pehmeä ja kermainen liha.