Kuinka pakastat tomaatit poimimisen jälkeen?

1. Pese ja leikkaa tomaateista mahdolliset viat.

2. Leikkaa leikkuuveitsellä "X"-muoto jokaisen tomaatin pohjalle.

3. Pudota tomaatit isoon kattilaan kiehuvaa veteen ja vaahdota 30-60 sekuntia tai kunnes kuoret alkavat halkeilla.

4. Poista tomaatit kattilasta reilusikalla ja siirrä ne jäävesihauteeseen.

5. Anna tomaattien jäähtyä kokonaan.

6. Valuta ja leikkaa tomaatit puoliksi.

7. Asettele tomaatit vuoratulle uunipellille ja pakasta.

8. Kun tomaatit ovat jäätyneet, siirrä ne pakastimeen kestävään astiaan, jossa on riittävästi tilaa.

9. Sulje säiliö ja säilytä pakastimessa.

Vinkki :Voit säästää pakastintilaa poistamalla tomaatin ytimet ja mehun ennen pakastamista.