Miten saada vanhanaikaisia ​​perunasalaatti (4 vaiheet)

Olipa kerran, perunasalaatti reseptit olivat yhtä paljon kuin kirkko piknikkejä ja koulu asteikko. Vaikka meillä on enemmän kokkeja tänään, olemme valitettavasti kaventuneet määrä perunasalaattia reseptejä kaksi tai kolme - mutta monet siellä ovat deli tapauksessa. Amerikkalainen perunasalaattia on ottanut huono rap viime vuosina paljon kaloreita, runsaasti rasvaa elintarvikkeet. Se on ainoa todellinen kun rajata kokemusta näihin mitäänsanomaton, rasva concoctions vuonna deli. Tee omia, käyttämällä tuoreista raaka-aineista löytyy ja et koskaan ostaa se deli uudelleen.
Mitä tarvitset
4 kuppia (noin 5 mediun) punaiset perunat leikattu 1 "kuutiot
1 keskikokoinen Vidalia (makea) sipuli, hienonnettu
2 sisustus kylkiluut selleri, viipaloidut ohut
Hard keitettyjä munia
1/2 paprika, julienned tai 4 retiisit, viipaloitu (lisävaruste) B 1 kuppi majoneesia tai salaattikastiketta
3 rkl. salaatti sinappia tai 1 Tblspn. kuivaa sinappia
1 tbspn. sokeria
1 tbspn. etikkaa
1 tbspn. persiljaa
1 tl. sellerinsiemen
Ohjeet

1. Valmistele ainekset. Käytä punainen tai keltainen perunoita. Älä käytä leivonnassa perunoita. Tarvitset yritys peruna, sillä vaikka et kuori ne , voit pestä ne hyvin, ja kuutio ne ennen kokki niitä. Hienonna sipuli (punaiset tai Texas makeisia voidaan käyttää, mutta älä käytä mitään näistä ikäviä voimakas sipulit) ja viipaloi selleri. julienned paprikaa tai viipaleina retiisi tekee värikäs lisä.
   

2. Keitä potin vettä ja keitä teidän kuutioitu perunaa noin kymmenen minuuttia (tai kunnes tarjouksen, lajikkeesta riippuen). Kun he ovat pehmeitä, valuta ja huuhtele kylmällä vedellä pysäyttää heidät ruoanlaitto enempää. Kun perunat jäähtyä kokonaan, tee kastike. Yhdistä majoneesia, sinappi, sokeri ja mausteet ja vispilä. Lisää etikka vähitellen ja vatkaa tasaiseksi. Jos käytät salaattikastike, jättää sokeri ja etikka.
   

3. Lisää kasvikset kastike ja sekoita. Taita potaoes. Viipaloi munan tai kaksi ja lisää salaattia. Lisää suolaa maun mukaan. Sekoita varovasti mutta perusteellisesti ja kansi. Anna maustua jääkaapissa vähintään neljä tuntia, mieluiten yön yli.
   

4. Jos haluat palvella, viipaloi toinen kananmuna kaunistaa salaattia ja ripottele päälle tuoretta persiljaa (tai perinteinen paprika). Kuten näette vähän vaihtoehtoja tässä luetellut, voit mukauttaa oman reseptin ja tehdä siitä oma.