Mistä tietää, milloin mangot ovat kypsiä?

Haju:

- Haistele mangon varren päätä. Kypsässä mangossa on makea, hedelmäinen aromi. Vältä mangoja, joilla ei ole tuoksua tai ummehtunutta hajua.

Kosketa:

- Purista mangoa varovasti. Sen pitäisi antaa hieman painetta, kuten kypsä avokado tai persikka. Vältä kivikovia tai erittäin pehmeitä mangoja.

Väri:

- Väri voi vaihdella mangolajikkeesta riippuen. Mutta yleensä kypsillä mangoilla on punaisen, keltaisen tai oranssin sävyjä ihossaan.

Ulkonäkö:

- Vältä epäpuhtauksia ja tummia täpliä iholla.

- Pienet ruskeat pisamia tai pilkkuja, joita usein kutsutaan "mangopunasiksi" tai linsseiksi, osoittavat makeutta korkean sokeripitoisuuden vuoksi.