Voitko käyttää tavallista kurkkua suolakurkkujen valmistukseen?

Peittauskurkku on erilaisia ​​kurkkuja, jotka on valittu erityisesti sen kiinteän koostumuksen ja vähäisen siemenpitoisuuden vuoksi. Tavallisissa viipaloiduissa kurkuissa on usein löysämpi rakenne ja merkittävämpiä siemeniä, joten peittauksen jälkeen rakenne muuttuu erittäin pehmeäksi, melkein tahmeaksi ja runsaat siemenet voivat häiritä. Sen sijaan peittauskurkut säilyttävät kiinteän rakenteen myös peittauksen jälkeen, ja vaikka ne varmasti kasvattavat siemeniä, niissä on vähemmän ja pienempiä siemeniä.