Kuinka käsitellä mintunlehtiä?

1. Korjaa mintunlehdet. Minttu on parasta korjata aamulla, kun eteeriset öljyt ovat huipussaan. Leikkaa lehdet juuri kasvin pohjan yläpuolelta.

2. Pese mintunlehdet. Huuhtele mintunlehdet perusteellisesti kylmässä vedessä poistaaksesi kaikki lika tai roskat.

3. Kuivaa mintunlehdet. Kuivaa mintunlehdet varovasti puhtaalla keittiöpyyhkeellä.

4. Kuori mintunlehdet varresta. Pidä nippu mintunlehtiä toisessa kädessä ja käytä toisella kädellä lehtien poistamiseen varresta. Hävitä varret.

5. Pikkaa mintunlehdet. Leikkaa mintunlehdet hienoksi terävällä veitsellä.

6. Säilytä mintunlehdet. Säilytä hienonnettuja mintunlehtiä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 viikkoa. Voit myös pakastaa mintunlehtiä jopa 6 kuukaudeksi.

Vinkkejä mintunlehtien käsittelyyn

* Älä pese mintunlehtien makua ennen kuin olet valmis käyttämään niitä.

* Jos käytät reseptissä tuoreita mintunlehtiä, lisää ne kypsennyksen lopussa, jotta ne eivät menetä makuaan.

* Mintunlehtiä voidaan käyttää erilaisissa ruoissa, kuten salaateissa, keitoissa, muhennoissa ja jälkiruoissa.

Tässä on joitain lisäideoita mintunlehtien käyttöön:

* Lisää mintunlehtiä suosikkijäätee- tai limonadiisi.

* Käytä mintunlehtiä lampaan tai kanan minttukastikkeen valmistamiseen.

* Lisää mintunlehtiä hedelmäsalaattiin.

* Ripottele mintunlehtiä jogurtin tai jäätelön päälle.

* Tee mintulla täytettyä yksinkertaista siirappia käytettäväksi cocktaileissa tai mocktaileissa.