Mikä on ruokamolekyylien hajoamiskompleksi yksinkertaisemmiksi?

Monimutkaisten ruokamolekyylien hajoamista yksinkertaisemmiksi kutsutaan katabolismiksi. Katabolismi on aineenvaihdunnan toinen vaihe anabolismin jälkeen. Katabolismin aikana monimutkaiset orgaaniset molekyylit hajoavat yksinkertaisemmiksi epäorgaanisiksi molekyyleiksi vapauttaen energiaa, jota solu voi käyttää. Katabolismin kolme päätyyppiä ovat glykolyysi, sitruunahappokierto ja oksidatiivinen fosforylaatio. Glykolyysi tapahtuu sytoplasmassa ja hajottaa glukoosin kahdeksi pyruvaattimolekyyliksi. Sitruunahapposykli, joka tunnetaan myös nimellä Krebsin sykli, tapahtuu mitokondrioissa ja hajottaa edelleen pyruvaattia hiilidioksidiksi ja vedeksi. Oksidatiivinen fosforylaatio tapahtuu mitokondrioissa ja käyttää sitruunahappokierrosta vapautuvaa energiaa ATP:n tuottamiseen.