Mitä tomaatit sisältävät?

* Vitamiinit:Tomaatit ovat hyvä C-, A- ja K-vitamiinin lähde. C-vitamiini on tärkeä immuunijärjestelmän toiminnalle ja kollageenin tuotannolle, A-vitamiini on tärkeä näön ja ihon terveydelle, ja K-vitamiini on tärkeä veren hyytymiselle.

* Mineraalit:Tomaatit ovat myös hyvä kaliumin, fosforin ja magnesiumin lähde. Kalium on tärkeä nestetasapainolle ja lihasten toiminnalle, fosfori luuston terveydelle ja energiantuotannolle ja magnesium lihasten ja hermojen toiminnalle.

* Kuitu:Tomaatit ovat hyvä kuidun lähde, joka on tärkeää ruoansulatuskanavan terveydelle ja voi auttaa alentamaan kolesterolitasoa.

* Antioksidantit:Tomaatit ovat hyvä antioksidanttien lähde, jotka voivat auttaa suojaamaan soluja vaurioilta. Jotkut tomaateissa olevista antioksidanteista sisältävät lykopeenin, beetakaroteenin ja C-vitamiinin.

Näiden ravintoaineiden lisäksi tomaatit sisältävät myös monia muita yhdisteitä, kuten flavonoideja ja karotenoideja. Nämä yhdisteet on yhdistetty useisiin terveyshyötyihin, mukaan lukien sydänsairauksien, syövän ja silmänpohjan rappeumariskin väheneminen.