Onko kaali ja vastaavat vihannekset syöpää aiheuttavia?

Ei, kaali ja siihen liittyvät vihannekset eivät ole syöpää aiheuttavia. Itse asiassa niiden katsotaan suojaavan tietyntyyppisiltä syöviltä, ​​mukaan lukien keuhko-, paksusuolen- ja mahasyöpä. Tämä johtuu siitä, että ne sisältävät runsaasti antioksidantteja ja muita ravintoaineita, jotka auttavat suojaamaan soluja vaurioilta.