Kasvaako home nopeammin ruisleipää tai pumpernikkelileipää?

Home vaatii kasvaakseen tiettyjä olosuhteita:ravinnonlähdettä, kosteutta, happea ja lämmintä ympäristöä. Ruisleipä ja pumpernikkelileipä tarjoavat molemmat ravintoa ja kosteutta, mutta ruisleivän happamuus on korkeampi kuin pumpernikkelileipä. Home viihtyy happamissa ympäristöissä, joten se kasvaa nopeammin ruisleivän päällä. Lisäksi ruisleipä sisältää tyypillisesti enemmän kosteutta kuin pumpernikkelileipä, mikä myös edistää nopeampaa homekasvua.