Mikä on voin ja sulatetun laardin mitta hiivaleivässä?

Kun hiivaleivän reseptissä korvataan voilla sulatettua laardia, kannattaa käyttää 1/2 kuppia sulatettua ihraa jokaista 1 kuppia (2 tikkua) voita kohden . Tämä johtuu siitä, että laardi on tiheämpää kuin voit, joten tarvitset sitä vähemmän saavuttaaksesi saman koostumuksen ja maun.

Kun hiivaleipäreseptissä korvataan voilla sulatettua ihraa, on tärkeää varmistaa, että reseptin muut ainekset on säädetty vastaavasti. Sinun on esimerkiksi vähennettävä reseptin nesteen määrää, koska laardi ei ole yhtä kosteaa kuin voi. Voit joutua myös lisäämään reseptiin enemmän sokeria, sillä laardilla ei ole yhtä paljon luonnollista makeutta kuin voissa.

Noudattamalla näitä vinkkejä voit onnistuneesti korvata sulatetun laardin voin hiivaleipäreseptissä. Näin voit nauttia ihran herkullisesta mausta tinkimättä hiivaleivän kevyestä ja ilmavasta rakenteesta.