Mitä ainesosia bagelien tekemiseen tarvitaan?

Bagelien valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

Jauhot: Leipäjauho on paras valinta bageleille, koska sen gluteenipitoisuus on korkeampi, mikä tekee taikinasta vahvan ja pureskevan.

Vesi: Veden tulee olla lämmintä, mutta ei kuumaa.

Hiiva: Tyypillisesti käytetään aktiivista kuivahiivaa.

Sokeri: Sokeri auttaa ruokkimaan hiivaa ja antamaan bageleille kultaisen kuoren.

Suola: Suola parantaa bagelien makua ja auttaa hallitsemaan hiivan kasvua.

Oliiviöljy: Oliiviöljy lisää makua ja auttaa sämpylöitä ruskistumaan tasaisesti.

Valinnaiset apuohjelmat: Voit lisätä bageleihisi erilaisia aineksia, kuten siemeniä, pähkinöitä, rusinoita tai kuivattuja hedelmiä.