Yleensä sinun täytyy leipoa muffinsseja noin 18-20 minuuttia, mutta Tämä vaihtelee uunista uunin. Käytä hammastikulla testata, jos ne tehdään. Jos hammastikku tulee ulos puhtaana, vedä ne uunista ulos välittömästi. Muffinsseja yleensä keitä vähemmän aikaa kuin maissi leipää, koska ne ovat huomattavasti pienempiä. On erittäin tärkeää jäähtyä muffinit jäähdytys telineeseen. Jos sijoitat ne päälle uunissa tai jopa laskuri, jossa viileämpää ilmaa pääse pohjaan pannulla, ne jatkavat kokki. Tämä voi kuivua maissi muffinsseja.
Ainekset Kostea Corn Muffins

Jotta maissi muffinsseja olla kostea, sinun täytyy sisällyttää ainesosia, jotka lisäävät kosteutta muffinssi. Yksi helposti ainesosa on purkitettu kerma maissi. Se on erittäin edullinen ja helppo löytää, ja lisäämällä vain 2/3 kuppi kuori maissi erän yhdeksän maissi muffinsseja voi tehdä ne osoittautua kostea. Lisäämällä vain puoli kupillinen smetanaa teidän maissi muffinssi resepti lisää kosteutta samoin. Creaminess smetanaa tekee herkullinen, pehmeä muffinsseja.
Muut Tricks

Jos olet kiire, käyttämällä valmiista cornbread sekoita kuten Jiffy sijasta vain maissia aterian, ja sitten lisäämällä loput ainekset maissi muffinsseja, kuten voita, munia, smetanaa, muhennettua maissi ja öljyä, voi tehdä nopeasti ja helposti maissi muffinsseja, että aina osoittautua hyvin. Ne pysyvät kosteina pidempään, jos säilytät niitä ilmatiiviissä astiassa äläkä laita ne jääkaappiin.