Mikä on hiivaleivän pääainesosa?

Hiivaleivän pääainesosa on hiiva. Hiiva on eräänlainen sieni, joka vastaa leivonnan käymisprosessista. Kun hiiva lisätään jauhojen, veden ja sokerin seokseen, se alkaa syöttää sokeria ja tuottaa hiilidioksidikaasua. Tämä kaasu saa taikinan kohoamaan, jolloin tuloksena on kevyt ja kuohkea leipä.