Voitko käyttää yleisjauhoja mantelin sijasta macaroneissasi?

Mantelijauho on olennainen ainesosa macaroneissa, eikä sitä voi korvata yleisillä jauhoilla. Mantelijauho antaa macaroneille niiden tunnusomaisen koostumuksen ja maun. Yleisjauhoilla ei ole samaa rasvapitoisuutta tai kosteustasoa kuin mantelijauholla, eivätkä ne tuota samaa tulosta.