Mikä lämpötila on keskilämpö?

Kun reseptit viittaavat keskilämmölle, ne tarkoittavat yleensä asetusta, joka on korkeampi kuin matala lämpö, ​​mutta ei yhtä korkea kuin korkea lämpö. Tässä on yleinen ohje lieden ja uunin keskilämmön asetuksille:

- Keskilämpö liesi :Liesitasolla "keskilämpö" on yleensä 150 °F (150 °C) - 375 °F (190 °C). Tämä lämpötila-alue sopii tehtäviin, kuten vihannesten paistamiseen, lihan paistamiseen, kastikkeiden kiehumiseen ja muihin tehtäviin.

- Uunin keskilämpö :Uunin lämpötilojen yhteydessä "keskilämpö" voi vaihdella välillä 350 °F (175 °C) - 400 °F (200 °C). Tätä sarjaa käytetään yleisesti leivontaan, kuten pikkuleipiin ja kakkuihin, vihannesten paistamiseen tai lihan ja kalan paistamiseen.

Muista, että nämä lämpötila-alueet ovat likimääräisiä suuntaviivoja ja voivat vaihdella tietyn reseptin, ruoanlaittovälineiden ja henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan. On aina hyvä käytäntö käyttää lämpömittaria varmistaaksesi, että pysyt halutussa lämpötilassa ruoanlaiton aikana.